TURTHA Grill & Bar
Steak house
Am colindat țara în lung și în lat pentru a selecta cele mai intersante rețete cu ingrediente care combinate și preparate dau acea magie din sinergia gusturilor încalzite pe cărbuni sau plită.
Ne selectăm atent echipa și încercăm să satisfacem cele mai exigente gusturi. Depunem orice efort pentru a vedea zâmbetul pe fața clientului după fiecare masă.
Lasă lumina naturală să învaluie meniurile preparate cu maiestrie de Bucătarii noștri. Nu numai pe terasă, dar și înăuntru unde avem suprafețe vitrate de la sol până la tavan.
Decorul l-am gândit cu spectru larg, să fie cât mai călduros, orientat către natură, oferind cât mai multă lumina naturală pe parcursul zilei atât de importantă pentru a oferi o simplă stare de bine, deoarece majoritatea dintre noi muncim în spații închise cu neoane, iar lumina discretă de seară conferă notă de ambianța discretă.
Poziționarea Turtha Grill în locația actuală se datorează în primul rând faptului că am considerat că este foarte important să avem “ ochii” în permanentă cât mai aproape de ambii copii” Sweet și Grill” având în vedere că este un proiect de familie pentru care am făcut toate sacrificiile necesare și uneori mai mult decât atât pentru a-l crește
În continurare mai avem câteva concepte de pus la punct și în aplicare.
Ne adresăm oamenilor liberi, cu predilecție spre a trăi viață simplă fără fasoane inutile și care “văd“ lucrurile din jurul lor, le apreciază, le gustă și le savurează, nu le înghit pur și simplu, cei care au o deschidere către nou, dar avizi și de trecut, care ieșind la un prânz, aleg locul unde își pot veghea proprii copii în liniște și siguranță, luând în calcul că mediul contemporan în care ne aflăm, “viteza” cu care suntem forțați să umblăm cere un astfel de loc că al nostru pentru momentele de respiro.
Pentru ei am dorit să realizăm o locație diferită, total diferită față de ceea ce există deja în Sibiu, că spre exemplu, genul de locație “Best Kept Secret”, dar care odată descoperită cu certitudine zici măcar: “ wau”, care oferă intimitate, relaxare, produse de calitate, servicii cât se poate de bune.
Ideea de start a fost simplă, să acopere aproape orice gust, să cuprindă nevoile a cât mai multor oameni, să fie de calitate și să oferim lucruri gustoase.
Cu toții ne amintim zilele de vara când am participat la “un grătar”, deoarece asociem gustul cărnii proaspăt prăjite, ușor afumate, condimentate sau nu, datorita asocierii între mâncarea savurată și familia, prietenii cu care a fost posibil acest lucru că el să rămână memorabil și de neșters în mintea noastră. Pentru noi e important să știm că putem face parte din amintirile oamenilor: “am fost la Turtha și am avut o seară de neuitat...”, că nu trecem prin viață oamenilor neobservați. Tocmai acest lucru dorim să îl repunem în mișcare.